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Zitronensäure ist eine organische Säure, die häufig in Zitrusfrüchten, aber auch in verschiedenen Tieren und Bakterien vorkommt. Ein Puffer besteht aus einer Kombination einer Säure zusammen mit ihrer konjugierten Base oder einer Base zusammen mit einer konjugierten Säure. Pufferlösungen tragen dazu bei, den pH-Wert der Lösung in zahlreichen biochemischen Experimenten nahezu konstant zu halten. Citratpuffer wird hergestellt, indem Zitronensäure zusammen mit ihrer konjugierten Base Natriumcitrat gemischt wird. Der pH-Wert eines Citratpuffers variiert im Allgemeinen zwischen 1,2 und 6,6.
Berechnen Sie die Menge an Zitronensäure und Natriumcitrat, die für die Pufferherstellung erforderlich ist, indem Sie einen Online-Rechner für Zitronensäurepuffer verwenden. Zum Beispiel erfordert ein Puffer mit pH 4 1,3 g / Liter Zitronensäure und 1,1 g / Liter Natriumcitrat.
Die berechneten Mengen Natriumcitrat und Zitronensäure zu 1 Liter Wasser geben und mit einem Rührer rühren, bis beide vollständig aufgelöst sind.
Verwenden Sie ein pH-Meter, um den pH-Wert der Lösung zu überprüfen.
Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensäure hinzu, wenn der pH-Wert der Lösung höher als gewünscht ist, oder fügen Sie ein paar Tropfen Natriumcitrat hinzu, wenn er niedriger als gewünscht ist.