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Zucker reagiert mit vielen verschiedenen Substanzen und erzeugt viele Effekte. Einige dieser Experimente erzeugen fantastische visuelle Effekte, die dazu beitragen können, Menschen für wissenschaftliche und chemische Experimente zu begeistern.
Zucker ist selbst eine Chemikalie, da er Moleküle enthält, die mit anderen Chemikalien unter Bildung neuer Verbindungen und Produkte reagieren können. Alle chemischen Experimente müssen von qualifizierten Personen in einer Umgebung durchgeführt werden, die für solche Experimente vorgesehen ist, wobei jederzeit geeignete Sicherheitsvorkehrungen zu treffen sind.
Zucker und Hefe
Hefe ist eine Art Pilz, der im Fermentationsprozess verwendet wird und Zucker als Nahrungsquelle und Kohlendioxid als eines der Produkte verwendet.
Mischen Sie Zucker, Hefe und warmes Wasser in einer Flasche oder einem Erlenmeyerkolben. Mischen Sie die Zutaten durch Rühren oder leichtes Schwenken des Behälters. Stellen Sie nach dem Mischen einen Ballon über die Öffnung der Flasche oder des Kolbens, indem Sie den Hals des Ballons strecken, damit alle durch die chemische Reaktion entstehenden Gase aufgefangen werden. Beobachten Sie, wie sich der Ballon mit dem erzeugten Kohlendioxid aufbläst.
Kaliumchlorid und Zucker
Kaliumchlorat und Zucker lösen bei Aktivierung mit konzentrierter Schwefelsäure eine spektakuläre Flammenreaktion aus. Dieses Experiment wird manchmal als "Zauberstab" oder "Sofortfeuer" bezeichnet, da es einen hellen und großen Flammenblitz erzeugt.
Mischen Sie den trockenen Zucker und Kaliumchlorat in einem flamm- und hitzebeständigen Behälter. Zu dieser Mischung einige Tropfen konzentrierte Schwefelsäure geben. Beobachten Sie aus sicherer Entfernung, wie blaue Flammen aus dem Behälter ausbrechen.
Diese Versuche sollten nur von Personen durchgeführt werden, die für den Umgang mit diesen Substanzen qualifiziert sind. Der Behälter kann während dieser Reaktion brechen, daher ist ein sicherer Abstand unerlässlich. Führen Sie dieses Experiment in einem Abzug oder in einem sehr gut belüfteten Bereich durch.
Schwefelsäure und Zucker
Beim Vermischen von Zucker und Schwefelsäure wird der Zucker dehydriert und eine Kohlenstoffsubstanz bleibt zurück. Dieser Kohlenstoff sieht aus wie ein Schaum und scheint aus dem Behälter "herauszuwachsen". Dies erzeugt einen visuellen Effekt wie der eines schwarzen Wurms, der aus dem Behälter austritt.
Stellen Sie den Zucker in einen hitzebeständigen Behälter und an einen gut belüfteten Ort, z. B. eine Abzugshaube. Fügen Sie eine kleine Menge Schwefelsäure hinzu und halten Sie einen sicheren Abstand ein, um die Reaktion zu beobachten.
Schwefelsäure kann äußerst gefährlich sein, und dies sollte nur von Personen durchgeführt werden, die dafür qualifiziert sind.