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Die Nährwertkennzeichnungen auf den Lebensmittelverpackungen leiten die Auswahl gesunder Lebensmittel ab. Sie inspirieren auch praktische mathematische Aktivitäten für den Unterricht. Die Verwendung der Lebensmitteletiketten kann reale Anwendungen für grundlegende mathematische Fähigkeiten demonstrieren und sie für die Schüler relevanter machen. Sammeln Sie leere Lebensmittelbehälter aus Ihrer eigenen Küche oder bitten Sie Eltern und andere Lehrer, Pakete für Sie mitzubringen.
Probleme lösen
Nährwertkennzeichnungen enthalten Informationen zum Erstellen mathematischer Wortprobleme.Die Wortprobleme, die Sie schreiben, hängen von der Klassenstufe und der Art der Operationen ab, die die Kinder lernen. Verwenden Sie die Nährwertdaten, um die Probleme zu konstruieren. Ein Beispielwortproblem für ein Cracker-Box-Etikett ist: "Sarah hat 2 Tassen Cracker für ihren Snack gegessen. Wie viel Prozent ihres täglichen Fettgehalts hat sie konsumiert?" Die Schüler müssen sich die Portionsgröße ansehen, um festzustellen, wie viele Portionen 2 Tassen ergeben würden. Anhand dieser Informationen bestimmen sie, wie viel Fett konsumiert wird und welchen Prozentsatz dies ausmachen würde.
Tägliche Menüberechnungen
Erstellen Sie ein Tagesmenü basierend auf den verfügbaren Lebensmitteletiketten. Die Kinder verwenden die Lebensmitteletiketten, um die Gesamtmenge an Fett, Kalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß und Natrium für den Tag zu berechnen. Auf Wunsch können Sie auch andere Nährstoffe auf dem Etikett vermerken. Lassen Sie die Kinder die Gesamtsummen mit den empfohlenen Tagesmengen vergleichen, um festzustellen, ob die Ernährung der Personen gesund oder ungesund war. Geben Sie allen Schülern das gleiche Menü oder erstellen Sie verschiedene und lassen Sie jeden Schüler seine Ergebnisse präsentieren.
Gesamtpaketberechnungen
Nährwertkennzeichnungen enthalten die Informationen für die einzelnen Portionen. Lassen Sie die Kinder die Gesamtmenge an Fett, Kalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß und Natrium im Paket berechnen. Messen Sie eine Portion entsprechend der Packung aus. Bei vielen Nahrungsmitteln, insbesondere Junk Food, ist die Portionsgröße kleiner als die, die die durchschnittliche Person beim Kauen konsumieren würde. Lassen Sie die Kinder zwei oder drei Portionen berechnen - wenn sie der Meinung sind, dass die Portionsgröße geringer ist, als sie normalerweise konsumieren würden. Dies setzt die mathematischen Fähigkeiten in Anspruch und lässt Kinder über die Portionsgröße nachdenken und darüber, wie viel sie verbrauchen, wenn sie mehr als die empfohlene Menge essen.
Vergleiche
Diese Aktivität funktioniert gut in kleinen Gruppen. Jede Gruppe benötigt Nährwertkennzeichnungen für ähnliche Produkte. Bei niedrigeren Qualitäten bleiben Sie bei nur zwei verschiedenen Produkten. Geben Sie älteren Kindern bis zu fünf Etiketten zum Vergleichen. Beispielsweise können Sie einer Gruppe Getränkeetiketten wie Milch, Saft, Soda, Kaffee und Tee geben. Die Kinder erstellen eine Tabelle mit den Nährwertangaben für jeden Artikel. Lassen Sie sie die verschiedenen Lebensmittel in der Gruppe vergleichen, um festzustellen, welches am gesündesten und welches am wenigsten gesund ist.