Inhalt
Oxidation tritt auf, wenn ein Atom oder Molekül ein Elektron verliert. Es ist eine grundlegende chemische Reaktion, die viele Dinge beeinflusst, sowohl innerhalb als auch außerhalb des Körpers. Es ist der Grund, warum in Scheiben geschnittene Äpfel braun werden und Pennys langweilig werden, zwei Konzepte, die im Mittelpunkt einiger aufschlussreicher chemischer Aktivitäten im Zusammenhang mit Oxidation stehen.
Äpfel und Oxidation
Ein einfaches Chemieprojekt besteht darin, einfach ein paar Äpfel zu sammeln und sie in Scheiben zu schneiden. Wenn das Innere von Äpfeln der Luft ausgesetzt ist, kommt Sauerstoff mit einem Enzym in Kontakt, das eine chemische Reaktion hervorruft und das normalerweise weiße Fruchtfleisch des Apfels braun werden lässt. Bestimmte Apfelsorten werden schneller braun als andere. Wählen Sie daher eine Sorte aus, um zu veranschaulichen, dass chemische Reaktionen nicht immer mit derselben Geschwindigkeit ablaufen.
Oxidation verhindern
Verwenden Sie erneut Äpfel, um zu zeigen, wie eine chemische Reaktion gestoppt werden kann. Sammeln Sie mehrere sichere Haushaltsgegenstände, die sich im pH-Spektrum an verschiedenen Stellen befinden. Wählen Sie beispielsweise Backpulver, das mit basischem Wasser gemischt ist, und Zitronensaft, der saurer ist. Tauchen Sie ein Ende der Scheibe in eine basische Lösung und das andere Ende in eine saure. Lösungen, die saurer sind, sollten den Bräunungsprozess besser stoppen als basische Lösungen. Dies liegt daran, dass Säure mit dem Sauerstoff in der Luft reagiert und diese im Wesentlichen daran hindert, mit Apfelscheiben zu interagieren.
Rostendes Eisen
Das Rosten von Metall ist ein weiteres Zeichen der Oxidation und das Herzstück eines weiteren einfachen Chemieexperiments. Besorgen Sie sich ein seifenfreies Stahlwollpad, einen Behälter, Wasser, Essig und Bleichmittel. Legen Sie das Stahlwollekissen in den mit Wasser gefüllten Behälter und fügen Sie jeweils etwa einen Esslöffel Essig und Bleichmittel hinzu. Nach einigen Stunden hat sich der Essig von der Rostschutzschicht auf dem Stahlkissen gelöst. Dann beginnt der Sauerstoff im Bleichmittel zu rosten und zeigt eine rasante Version dessen, was mit dem Metall in Autos passiert, wenn der Lack abgeplatzt ist.
Pennies wieder zum Glänzen bringen
Kupfer bindet leicht an Sauerstoff und bildet auf Pennies die schmutzig aussehende Kupferoxidschicht. Sammeln Sie für dieses Chemieprojekt eine Sammlung langweiliger Pfennige. In einer nichtmetallischen Schüssel eine Lösung aus Wasser und Essig herstellen. Erstellen Sie eine andere Lösung mit Wasser und Backpulver. In jede Schüssel die Hälfte der Pfennige geben. Nehmen Sie sie nach 10 Minuten heraus und spülen Sie sie mit Wasser ab. Die Pfennige aus der Essigschale sollten glänzender sein, da die Säure im Essig das Kupferoxid ablösen und einen glänzenden, nicht oxidierten Pfennig zurücklassen kann.