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Viele saure Flüssigkeiten befinden sich wahrscheinlich entweder in Ihrem Kühlschrank oder in Ihrem Reinigungsschrank. Säuren sind in natürlichen Fruchtsäften, Reinigungsflüssigkeiten und anderen Quellen enthalten. Saure Flüssigkeit ist eine wichtige kulinarische Zutat, da sie häufig in Marinaden und Salatsaucen verwendet wird.
Fruchtsaft
••• Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesSaure Flüssigkeiten haben einen niedrigen pH-Wert. Viele Fruchtsäfte gelten als saure Flüssigkeiten. Einige der saureren Fruchtsäfte sind Orangensaft, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Tomatensaft und Johannisbeersaft. Diese Fruchtsäfte werden häufig in Marinaden für Fleisch verwendet, insbesondere für härtere Fleischstücke, da ihre saure Natur dazu beiträgt, das Fleisch zu zersetzen und zart zu machen. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie Fleisch mit sauren Fruchtsäften marinieren, da die Säure tatsächlich anfangen kann, das Fleisch zu kochen. Dies gilt insbesondere für Fleisch wie Garnelen und Fisch. Lassen Sie den sauren Saft also nicht lange an.
Reiniger
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Viele verschiedene Haushaltsreiniger enthalten Säuren, die bei der Entfernung von Flecken, Schmutz und Dreck helfen. Der am häufigsten verwendete saure Haushaltsreiniger ist Bleichmittel. Beim Reduzieren des Bleichmittels werden Säuren verwendet, um den Fleck in eine wasserlösliche Substanz zu verwandeln, die leicht gereinigt werden kann. Toilettenreiniger, Fliesenreiniger und Fensterreiniger enthalten ebenfalls Säuren.
Essig
Essig ist eine andere Art von saurer Flüssigkeit. Es gibt viele verschiedene Essigsorten, da sie aus jeder zuckerhaltigen Flüssigkeit hergestellt werden können. Einige Beispiele für übliche Essige sind Apfelessig, Rotweinessig, Reisweinessig, Balsamico-Essig und Weißweinessig. Essig wird in vielen Lebensmitteln wie Gurken, Marinaden und Salatdressings verwendet. Essig wird auch häufig in Reinigungsmitteln verwendet, da seine Säuren Fett und Schmutz durchdringen können.