Inhalt
- Machen Sie Plastikmilch
- Gewinnung von Wasser aus Milch oder Essig
- Trennung von Milchpartikeln
- Kleber machen
Das Identifizieren eines Themas für ein Wissenschaftsmesseprojekt kann so einfach sein wie das Überprüfen der Küchenvorratskammer oder des Kühlschranks. Oft verwenden Projekte Haushaltsgegenstände. Eine Base wie Milch und eine Säure wie Essig sind zwei der häufigsten Zutaten in wissenschaftlich fairen Experimenten.
Machen Sie Plastikmilch
Ein Science Bob-Experiment zeigt, wie aus Milch und Essig ein formbarer "Klecks" hergestellt wird. Die Schüler stellen Kasein her, das entsteht, wenn das Eiweiß in der Milch auf die Säure im Essig trifft. Milch erhitzen, aber nicht aufkochen lassen, dann etwas Essig dazugeben und umrühren. Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb. Da sich die beiden Flüssigkeiten nicht vermischen, bilden sich Kleckse. Spülen Sie die Kleckse ab, wenn sie abgekühlt sind, und drücken Sie sie zusammen, um eine Kugel oder eine beliebige Form zu bilden. Lassen Sie es aushärten.
Die Schüler können weitere Tests mit verschiedenen Milchsorten und verschiedenen Säuren durchführen. Die dabei entstehende "Plastikmilch" und Details zu ihrer Entstehung können auf einer Wissenschaftsmesse gezeigt werden.
Gewinnung von Wasser aus Milch oder Essig
Viele natürliche Flüssigkeiten sind eine Mischung aus zwei oder mehr Chemikalien. Ein gutes Projekt wäre daher, zu versuchen, Substanzen durch Ändern der physikalischen Eigenschaften einer Flüssigkeit abzutrennen oder zu extrahieren. Zum Beispiel soll in einem Wissenschaftsprojekt untersucht werden, ob Wasser aus Tinte, Essig und / oder Milch gewonnen werden kann, indem die Temperaturen erhöht oder gesenkt werden.
Lassen Sie die Schüler die Milch in einem geschlossenen Topf erhitzen und heben Sie dann den Deckel an, um festzustellen, ob sich Kondenswasser gebildet hat. Wenn ja, wurde Wasser extrahiert. Als nächstes lassen Sie sie den Essig auf die gleiche Weise erhitzen. Erstellen Sie eine Plakatwand, auf der erläutert wird, warum dies bei einer Wissenschaftsmesse der Fall ist.
Trennung von Milchpartikeln
Ein Experiment des Princeton Materials Institute soll zeigen, dass Milch aus Partikeln besteht, die in Wasser suspendiert sind. Das Projekt verwendet Essig, um eine Mischung zu erzeugen, die kleine weiße Partikel in der Milch erzeugt. Der Essig (oder fast jede Art von Säure) bewirkt eine Koagulation der Partikel oder weißen Klumpen, die dann aus der Milch herausgefiltert werden können.
Gießen Sie zuerst Magermilch in eine Tasse und fügen Sie Essig hinzu. Rühren Sie sich, dann gießen Sie die Mischung durch einen Kaffeefilter. Partikel sollten zurückgelassen werden. Auf einer Wissenschaftsmesse können die Schüler die Partikel zusammen mit Erklärungen darüber anzeigen, wie sie entstanden sind und warum.
Kleber machen
Praktische Chemie beschreibt ein Experiment, bei dem die Schüler aus Milch und Essig Klebstoff herstellen können. Verschiedene Arten von Milch und Essig ergeben Klebstoffe unterschiedlicher Stärke.
5 Teile Milch und 1 Teil Essig in ein Becherglas geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich kleine Klumpen bilden. Stellen Sie die Heizung ab und rühren Sie weiter, bis sich keine Klumpen mehr bilden. Die Klumpen absetzen lassen, die Flüssigkeit von oben abschöpfen und den Rest der Mischung filtern. Klumpen oder Quark werden herausgefiltert. Geben Sie eine kleine Menge Wasser in den Quark und rühren Sie ihn glatt. Das ist der Kleber.
Dieses Experiment hilft den Schülern, etwas über Proteine und andere chemische Substanzen zu lernen. Im Rahmen einer Wissenschaftsmesse kann der Klebstoff mit zwei Sticks und einem Gewicht getestet werden.