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Landwirte bauen ökologische Produkte an, indem sie keine Chemikalien für Düngemittel, Unkrautbekämpfung oder Pestizide verwenden. So bleibt das Bioprodukt frei von chemischen Rückständen. Die Erzeuger müssen weiterhin Methoden zur Bekämpfung von Schädlingen und Unkräutern anwenden. Anstatt jedoch Chemikalien zu verwenden, verwenden die ökologischen Landwirte mechanische Mittel, um Unkräuter oder Schädlinge wie Hacken oder eine für den ökologischen Landbau zugelassene Substanz zu entfernen. Das US-Landwirtschaftsministerium führt die nationale Liste der zugelassenen und verbotenen Substanzen, in der aufgeführt ist, welche Optionen Biobauern haben, um mit diesen Herausforderungen umzugehen.
Chemikalien frei
Damit ein Samen biologisch ist, muss die Pflanze aus biologischem Anbau stammen und darf nach der Ernte nicht mit Chemikalien behandelt werden. Als der ökologische Landbau zum ersten Mal landesweit bekannt wurde, fehlten große Mengen von Saatgut, das aus chemiefreien Pflanzen stammte. Bio-Saatgut für die meisten landwirtschaftlich wertvollen Kulturen ist jetzt verfügbar, obwohl einige Saatgutmengen nach wie vor begrenzt sind. Das USDA erlaubt den Landwirten daher, ihre Produkte als biologisch zu bezeichnen, obwohl sie aus nicht biologisch angebautem Saatgut stammen, wenn es keine biologische Quelle gibt und der Landwirt ansonsten eine biologische Regelung befolgt. Die Verwendung von anorganischem Saatgut, wenn Bio-Saatgut verfügbar ist, führt leider zu einer Dekertifizierung der Parzelle, in der das Saatgut drei Jahre lang gepflanzt wurde.
Unbehandelt
Züchter behandeln anorganische Samen manchmal vor dem Verpacken mit pilzhemmenden und antibakteriellen Chemikalien, um ihnen einen Vorteil bei der Bekämpfung von Pilz- und Keimlingsfeinden zu verschaffen, sobald diese keimen. Sie können unbehandelte Samen erhalten, aber die Erzeuger haben diese Samen mit einem intensiven chemischen Schema hergestellt. Heimzüchter, die kein Bio-Saatgut finden, können sich mit unbehandeltem Saatgut zufrieden geben, obwohl sie weder vor Ort noch wirklich biologisch vorkommen.
GVO-frei
Wissenschaftler erschaffen genetisch veränderte Organismen, indem sie DNA-Abschnitte von einem Organismus in einen anderen, normalerweise artübergreifend, einfügen, um Merkmale zu erzeugen, die sie mit normalen Züchtungsmethoden nicht erzeugen können. Einige GVO-Samen wachsen zu Pflanzen heran, die resistent gegen die Chemikalien sind, die das gleiche Unternehmen zur Unkrautbekämpfung vertreibt. Das bedeutet, dass Landwirte beim Anbau dieser Pflanzen höhere Mengen an Unkrautvernichter verwenden können. Wenn Sie an ökologischem Landbau interessiert sind, ist dies das Gegenteil von dem, was Sie von einem Saatgut erwarten, und GVO-Saatgut ist nicht ökologisch.
Erbstück
Landwirtschaftliche Unternehmen entwickeln Saatgut für eine Vielzahl von Qualitäten, einschließlich hoher Erträge, Versanddauer und längerer Frische des essbaren Pflanzenteils. Um Samen zu produzieren, die zu Pflanzen mit diesen Eigenschaften heranwachsen, müssen die Züchter häufig zwei Pflanzenlinien kombinieren, um Nachkommen zu erhalten, die ihren Zielen entsprechen. Dies liegt daran, dass die Samen der zweiten Generation nicht die gleiche Kraft produzieren wie die der Kreuzungen der ersten Generation, f1. Das Ergebnis dieses Prozesses ist, dass der Heimzüchter jedes Jahr neues Saatgut kaufen muss. Wenn Sie Samen von den Pflanzen ernten möchten, die Sie selbst anbauen, und daher kontrollieren möchten, wie die Pflanzen gedüngt und behandelt werden, ist das, was Sie möchten, Erbstücksamen. Erbstücksamen sind oft auch biologisch, müssen es aber nicht sein. Lesen Sie das Etikett, um sicherzugehen.