Inhalt
- Beobachten Sie das Wetter
- Morcheln finden
- Wo zu suchen und wo zu vermeiden
- Erkennen und Sammeln
- Ein Wort der Warnung
Der Frühling ist die Zeit für die Morchelpilzsuche in Pennsylvania und ganz Nordamerika. Diese leckeren Pilze - mit einem Geschmack, der als nussig oder fleischig beschrieben wird - sind oft schwer zu fassende Steinbrüche. Wenn Sie die Bedingungen kennen, die Morcheln bevorzugen, und wissen, wo sie normalerweise wachsen, können Sie die Suche eingrenzen.
Beobachten Sie das Wetter
Morcheln treten normalerweise in Pennsylvania während der vierwöchigen Zeitspanne zwischen Mitte April und Mitte Mai auf. Die örtlichen Wetterbedingungen bestimmen genauer die Start- und Endzeiten sowie die Dauer der Jahreszeit. Einige Morcheljäger halten Ausschau nach Hartriegel-, Flieder- oder Wildblumenblüten, da diese Ereignisse durch dasselbe Wetter ausgelöst werden, das die Entstehung von Morcheln auslöst. Wärme ist entscheidend für Morcheln. Wenn die Frühlingstage etwa 60 Grad Fahrenheit erreichen, während die Nächte in den 40er Jahren bleiben, und wenn sich der Boden auf etwa 50 Grad erwärmt, beginnen Sie mit der Suche. Beginnen Sie Ihre Jagd auf nach Süden ausgerichteten Hängen. Sie erhalten zu Beginn der Saison die meiste Sonne und damit mehr Wärme. Probieren Sie im Mai die Nordhänge.
Morcheln finden
Pilze sind Fruchtkörper eines unterirdischen wurzelartigen Systems namens Myzel. Pilze wachsen oft in Beziehung zu Bäumen, insbesondere toten oder sterbenden Bäumen. Morcheln treten häufig in der Nähe bestimmter Baumarten auf, beispielsweise Ulme, Tulpenpappel, Esche, Bergahorn und Apfel. Auch der Boden spielt eine wichtige Rolle. Der Lehmboden mit seiner Mischung aus Sand, Ton und verrottender organischer Substanz liefert die Nährstoffe, nach denen Morcheln suchen. Die Ufer des Baches weisen oft diesen Bodentyp auf, weshalb sie sich hervorragend für die Jagd eignen. Diese Pilze scheinen aufzutauchen, nachdem das Land von Menschen, Maschinen oder Naturereignissen heimgesucht wurde. Abgeholzte Gebiete, durch Überschwemmungen gestörtes Land, Brandstätten und alte Obstgärten sind gute Jagdgründe für Morchelpilze.
Wo zu suchen und wo zu vermeiden
Pennsylvania erlaubt die Ernte von Morcheln für den persönlichen Verbrauch auf Flächen, die von der Pennsylvania Game Commission und in Pennsylvania State Parks verwaltet werden. Der United States Forest Service gestattet auch das Sammeln von Morcheln auf von ihm verwaltetem öffentlichem Land, sofern die Sammlung für den persönlichen Gebrauch bestimmt ist. Kommerzielle Ernte ist normalerweise verboten oder stark reguliert. Stadt- und Landkreisparks raten häufig von der Ernte von Morcheln ab, es sei denn mit schriftlicher Genehmigung. Fragen Sie immer bei privaten Grundbesitzern nach, bevor Sie auf ihrem Land jagen.
Erkennen und Sammeln
Ein konisches, schwammartiges Aussehen macht Morcheln zu einem der am leichtesten zu identifizierenden Pilze, aber zwei ähnliche Arten - die falsche Morchel und die halbfreie Morchel - können Magen-Darm-Beschwerden verursachen oder schlimmer sein, wenn sie gegessen werden. Identifizieren Sie vor dem Pflücken oder Verzehren immer alle wilden essbaren Tiere. Lokale mykologische Gesellschaften und Vereine sind ausgezeichnete Informations- und Unterstützungsquellen. Nachdem Sie eine Morchel eindeutig identifiziert haben, schneiden Sie sie mit einem Messer in Bodennähe ab. Wenn Sie ein oder zwei Morcheln gefunden haben, nehmen Sie sich etwas Zeit, um die Gegend gründlicher zu durchsuchen. Morcheln wachsen oft in Trauben. Bewahren Sie Ihre geernteten Pilze während der Jagd in einem Maschensack auf. Jede Morchel hat zwischen 250.000 und 500.000 mikroskopisch kleine Sporen. Das Netz ermöglicht diesen Sporen die Freisetzung und erhöht die Wahrscheinlichkeit, in den folgenden Jahren Morcheln auf demselben Gebiet zu finden.
Ein Wort der Warnung
Der frühe Frühling ist eine ausgezeichnete Zeit, um im Wald zu sein. Es ist jedoch auch die Zeit, in der Schlangen aus ihren Winterhöhlen auftauchen, Zecken streuen, Giftefeu wächst und nach dem Winterschlaf Futter trägt. Das sind keine Gründe, die Morcheljagd zu vermeiden, sondern sinnvolle Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. Lange Hosen und langärmlige Hemden schützen die Haut. Ein kleiner Insektenspray schützt die beißenden Insekten, und Stiefel schützen Füße und Knöchel. Wenn Sie in Bärengebieten jagen, machen Sie ein wenig Lärm. Beobachten Sie, wo Sie Ihre Hände vor dem Erreichen platzieren. Schlangen neigen dazu, sich im Laub zu kräuseln.