Inhalt
- Louis Pasteur Biografie
- Molekulare Asymmetrie: Enantiomere
- Keime und spontane Erzeugung
- Pasteurexperiment: Fermentation
- Die Keimtheorie der Krankheit
- Pasteure Erfindung: Von Wein und Würmern
- Pasteur und Impfstoffe
Louis PasteurDer französische Chemiker und Biologe des 19. Jahrhunderts ist in erster Linie als "Vater der Keimtheorie" bekannt, da er als erster Wissenschaftler die Idee formell untermauerte, dass Mikroben oder mikroskopische Lebensformen für die Keimbildung verantwortlich waren Pathogenese (Ursache und Verlauf) und Übertragung bestimmter Krankheiten bei Menschen, Tieren und anderen Tieren.
Infolgedessen haben viele Wissenschaftshistoriker aufgrund seiner Arbeit im Bereich Impfstoffe und Lebensmittelsicherheit festgestellt, dass Pasteurs Arbeit vermutlich mehr Menschenleben gerettet hat als jeder andere in den Annalen der Geschichte.
Pasteur war jedoch der Architekt einer Reihe anderer wegweisender Ideen in der Welt der Naturwissenschaften, von denen einige nicht oder nur tangential mit seiner Arbeit auf dem Gebiet der Infektionskrankheiten zusammenhängen.
Pasteur führt nicht nur das Konzept der molekularen Asymmetrie ein, sondern rettet auch die Wein- und Seidenindustrie in seiner Heimat Frankreich.
Seine Vorstellungen darüber, wie Keime den Körper dazu bringen, sich gegen Eindringlinge zu wehren, haben dazu geführt, dass er als "Vater der Immunologie" anerkannt wurde, was ihn praktisch zum "Elternteil" eines Paares verwandter, aber unterschiedlicher Vorstellungen in der Mikrobiologie macht.
Louis Pasteur Biografie
Pasteur wurde 1822 in Dole, Frankreich, geboren und beschränkte sich wie viele andere bekannte Persönlichkeiten im vergleichenden Zeitalter der modernen wissenschaftlichen Forschung nicht auf eine einzige Disziplin.
Als Sohn eines Sergeant-Majors, von dem er einen starken Sinn für Patriotismus entwickelte, war Pasteur angeblich als Kind nur ein durchschnittlicher Student, obwohl er sich mit Zeichnen und Malen auskannte. Einige seiner Werke sind heute im Pasteur-Institut ausgestellt.
Die Kreativität des Jungen hörte nicht auf seine glänzende Zukunft in der Wissenschaft, die ihn letztendlich dazu brachte, die Ehrenlegion, Frances höchste Auszeichnung, zu erhalten.
Nach dem Besuch der Grundschule in Arbois und der weiterführenden Schule (Gymnasium) sowie der Universität in Besançon wechselte Pasteur 1843 an die École Normale Supérieure in Paris, wo er später Direktor für wissenschaftliche Studien wurde.
Pasteur erwarb Abschlüsse in Chemie, Physik und Mathematik und wurde 1848 Professor für Chemie an der Universität Straßburg.
Drei seiner fünf Kinder mit seiner Frau Marie Laurent, die Pasteur 1849 heiratete, starben an einer Krankheit; Viele Menschen glauben, dass dies der Hauptfaktor war, der ihn dazu veranlasste, Krankheiten und Beschwerden zu erforschen, deren wahre Ursachen zu dieser Zeit praktisch alle unbekannt waren.
Molekulare Asymmetrie: Enantiomere
Vielleicht wie ein zukünftiger Oscar-Preisträger, dessen anfängliche Filmrolle dunkel und dennoch beeindruckend ist, ist Pasteurs erster wichtiger Beitrag zum wissenschaftlichen Wissen nicht etwas, an das er sich weithin erinnert. Pasteur erstellte das Konzept von molekulare Asymmetrieoder das Konzept, dass Moleküle mit der gleichen chemischen Zusammensetzung und Bindungsanordnung nicht alle tatsächlich die gleiche Form hatten.
Durch akribische Experimente zu den lichtstreuenden Eigenschaften der Weinsäure in Wein (ein Hinweis auf seine Arbeit) konnte Pasteurs Entdeckung zeigen, dass chemisch "identische" Moleküle tatsächlich spiegelbildlich existieren können - "linkshändig" und "rechts" "- Formulare.
Außerdem stellte er fest, dass alle Moleküle in Lebewesen Linkshänder waren. Dies war von entscheidender Bedeutung für das Verständnis dreidimensionaler Strukturen, insbesondere in der Wissenschaft von Kristallographie.
Keime und spontane Erzeugung
Bevor Pasteur kam, glaubten die meisten Menschen an die Idee von spontane GenerationDie Idee, dass Bakterien, Mikroben, Keime und das Leben im Allgemeinen im Wesentlichen aus dem Nichts oder aus Dingen wie Staub, totem Fleisch und sogar Maden entstanden.
Dieselbe Theorie wurde daher auf Krankheiten angewandt: Es wurde angenommen, dass eine Schwäche bei einem Individuum und die damit verbundenen inneren physischen Veränderungen das Auftreten dieser Keime zuließen, wodurch Krankheiten auf eine entsprechend spontane Weise verursacht wurden.
Pasteur hingegen glaubte, dass diese Krankheiten von Mikroorganismen herrühren müssen, die selbst von Lebewesen stammen. Das heißt, er theoretisierte, dass "Keime" nicht einfach von Grund auf neu aufgetaucht sind; sie lebten für sich. Dies gelang ihm durch eine Reihe eleganter Experimente, die bewiesen, dass der Verderb von Lebensmitteln auf unsichtbare Elemente in der Luft zurückzuführen ist.
Die Leute waren skeptisch, weil Pasteur nicht einmal ein Arzt war, aber seine Arbeit führte zur Entwicklung von Antiseptika und revolutionierter Medizin.
Pasteurexperiment: Fermentation
In seinem mittlerweile berühmten Werk involviert FermentationPasteur hat gezeigt, dass es die sauerstoffunabhängige Umwandlung von Zuckernebenprodukten in Alkohol und Milchsäure ist hefe ist ein lebewesen und ein aktiver teil des fermentationsprozesses. Dies war insofern wichtig, als es die Fermentation als biologischen und nicht nur als chemischen Prozess etablierte.
Pasteur zeigte, dass die Fermentation gestoppt wurde, wenn Luft durch die Fermentationsflüssigkeit gepumpt wurde. Dies zeigte, dass eine Art lebender Organismus, der eine sauerstofffreie Umgebung benötigt, ein Teil des Prozesses sein muss. Er konnte zeigen, dass verschiedene Mikroben für verschiedene Fermentationsarten verantwortlich sind.
Die Keimtheorie der Krankheit
Pasteur war nicht der erste, der vorschlug, dass unsichtbare Dinge in der Umwelt Krankheiten verursachen könnten, aber er war der erste, der Beweise für die Behauptung vorlegte.
Pasteur hat in Versuchen mit Rinderbrühe gezeigt, dass Lebensmittel nur verderben, wenn sie bereits in der Luft vorhandenen Mikroben ausgesetzt werden. Diese und ähnliche Erkenntnisse nutzte er, um eine ausführliche Darstellung zu erhalten Keimtheorie der Krankheit, die angaben, dass Bakterien und Mikroben Krankheiten verursachen, und dass beide Krankheiten und ihre winzigen Ursachen auf der Welt genauso existieren wie Menschen und andere Tiere, anstatt aufzutreten de novo ("von nichts").
Dies war keine akademische Angelegenheit. Pasteur isolierte eine bestimmte physische Ursache für Krankheiten und gab Hoffnung, dass diese Krankheiten verhindert werden könnten, um möglicherweise Todesfälle wie die seiner drei Kinder und zahlloser anderer in ganz Europa abzuwehren - zum Beispiel im "Schwarzen Tod" oder in der Beulenpest von das 14. Jahrhundert, verursacht durch die Yersinia pestis Bakterien - hatte gelitten.
Pasteure Erfindung: Von Wein und Würmern
Nachdem Pasteur begriffen hatte, dass Essen und andere Dinge nicht aus mysteriösen oder unvorhersehbaren Gründen, sondern aufgrund von Bakterien schlecht laufen, war er bereit, das Weinproblem seines Heimatlandes anzugehen.
Frankreich war schon lange wirtschaftlich auf Wein angewiesen. Ein Großteil davon verderbte auf dem Transport wegen bakterieller Kontamination, aber das Kochen des Weins, um die Bakterien abzutöten, zerstörte das Produkt. Pasteur fand heraus, dass das Erhöhen des Weins auf eine bestimmte Zwischentemperatur (55 ° C) die Bakterien abtötete, ohne den Wein zu ruinieren.
Diesen Vorgang nennt man nun passend Pasteurisierung, hat sich in der Lebensmittelindustrie durchgesetzt.
Pasteure arbeiten mit Seidenraupen: Pasteur, der die Weinindustrie gerettet hatte, nutzte sein Wissen über Keimtheorie und Krankheit, um einen Parasiten zu identifizieren, der Seidenraupenkrankheiten verursachte. Mit Hilfe seiner Frau konnte er die infizierten Würmer isolieren, um die Krankheit loszuwerden, und so einen weiteren wichtigen Wirtschaftszweig seines Landes retten.
Pasteur und Impfstoffe
Im Jahr 1880, als Pasteur sein 60. Lebensjahr vollendete, aber immer noch so aktiv war, entwickelte er die Idee von Impfstoffen mit Hühnern. Pasteur wird manchmal fälschlicherweise die Schaffung des ersten Impfstoffs zugeschrieben. (Edward Jenner hatte Ende des 18. Jahrhunderts einen Pocken-Impfstoff entwickelt, ohne jedoch den zugrunde liegenden immunologischen Mechanismus zu verstehen.)
Pasteur zeigte, dass Hühner, wenn sie mit einer nicht virulenten (nicht krankheitsverursachenden) Form der bakteriellen Krankheit namens Hühnercholera geimpft (injiziert) wurden, eine Resistenz gegen die virulenten (krankheitsverursachenden) Arten von Cholera entwickelten.
Pasteur-Impfstoff und andere, die es heute mögen, weil sie lebende Formen des jeweiligen Organismus verwenden, werden genannt attenuierte Lebendimpfstoffe, mit "abgeschwächt" bedeutet "ausgedünnt".
Pasteur verwendete dieselben Prinzipien für die Herstellung eines Anthrax-Impfstoffs und eines Tollwut-Impfstoffs, wobei letzterer zeigte, dass die Schaffung von Impfstoffen gegen Krankheiten, die durch Viren und nicht durch Bakterien verursacht wurden, möglich war und auch gegen den Biss eines tollwütigen Hundes oder gegen Tollwut schützte anderes tollwütiges Tier.
Pasteur kann aufgrund seiner Beiträge sowohl zur Keimtheorie als auch zur Immunologie als der Vater der Mikrobiologie und der Präventivmedizin im Allgemeinen angesehen werden.