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Eine chemische Base (oder Alkali) ist eine Substanz, die H + - oder Wasserstoffionen akzeptiert. Es dissoziiert im Wasser und ist ein guter Stromleiter. Eine Basis färbt sich Lackmuspapier blau, was die Alkalität anzeigt. Eine Säure ist eine Verbindung, die sich in Wasser löst, um Wasserstoffionen freizusetzen. Säuren und Basen sind im Allgemeinen chemisch aktiv, da sie mit vielen anderen Substanzen reagieren können. Infolgedessen finden sie sich häufig in verschiedenen Haushaltsanwendungen, insbesondere als Reinigungsmittel und in der Küche.
Backsoda
Backpulver ist die gebräuchliche Bezeichnung für Natriumbicarbonat, chemisch bekannt als NaHCO3. Es wird auch als Bicarbonat aus Soda, Kochsoda und Brotsoda bezeichnet. Backpulver entsteht durch die Reaktion von Kohlendioxid, Ammoniak, Natriumchlorid (Salz) und Calciumcarbonat in Wasser. Natürlich vorkommende Ablagerungen der Verbindung werden aus geologischen Formationen des Eozäns (vor ungefähr 48 Millionen Jahren) gewonnen. Die Green River Formation (Piceance Basin) in Colorado ist eine wichtige Quelle für Natriumbicarbonat. Backpulver wird hauptsächlich zum Backen verwendet. Es reagiert mit anderen Bestandteilen, um Kohlendioxid freizusetzen, das den Teig aufgehen lässt. Eine verdünnte Lösung von Haushaltsbackpulver kann Sodbrennen und Verdauungsstörungen behandeln. Es wirkt als Mundwasser, behandelt Zahnfleischerkrankungen und lindert Insektenstiche. Eine Wasserstoffperoxid- und Natriumbicarbonatpaste kann als Alternative zu handelsüblicher Zahnpasta verwendet werden. Backpulver ist ein wirksames Reinigungsmittel und entfernt starke Flecken (Wein, Tee und Kaffee) von Tassen und Stoffen.
Verdünnte Seifen
Kalium- oder Natriumhydroxid (KOH oder NaOH) reagieren mit Triglyceriden unter Bildung von Seife (der Vorgang wird als Verseifung bezeichnet, die Reaktion eines starken Alkalis mit Fetten und Ölen). Seife ist von Natur aus alkalisch und wirkt reinigend. Es ist ein nützliches mildes Antiseptikum und kann Schwermetallvergiftungen behandeln. Eine verdünnte Seifenlösung ist ein wirksames Insektizid, wenn sie auf Gartenpflanzen gesprüht wird.
Haushalts-Ammoniak
Haushaltsammoniak (Ammoniumhydroxid) ist eine übliche Base und ein wirksamer Anlauf- und Fleckenentferner. Es wird zum Reinigen von Gold- und Silberschmuck, Porzellan, Glas, Edelstahl, Messing und einer Vielzahl von Flecken (Blut, Schweiß, Rotweinflecken und Stiftmarkierungen) verwendet.
Haushaltsessige
Essig ist eine gebräuchliche Haushaltssäure, die aus fermentiertem Ethanol, Essigsäure und geringen Mengen Zitronensäure und Weinsäure hergestellt wird. Es gibt verschiedene Essigsorten, darunter Malz-, Wein-, Apfelwein-, Palm-, Dattel-, Balsamico- und Honigessig. Essig wird häufig für die Zubereitung von Essiggurken, Vinaigrettes, Salatsaucen, Sushi-Reis und Aromen verwendet. Weißer Essig ist ein verbreitetes Reinigungsmittel und wird verwendet, um hartnäckige Ablagerungen von Kaffeemaschinen, Glas und anderen glatten Oberflächen zu entfernen. Es ist auch wirksam gegen Rasenunkräuter.
Zitronensäure
Zitronensäure wird als Zusatz in Lebensmitteln, als Konservierungsmittel und als wirksames Reinigungsmittel verwendet. Es kommt natürlich in bestimmten Früchten wie Orangen und Zitronen vor.